Här kommer ett recept på en läcker måndagsmiddag med nötytterlår från din lokala köttbutik Ale kött. Rätten heter ”Nötytterlår med rostade grönsaker”.

Ingredienser:

900 g nötytterlår, benfritt

2 msk olivolja

2 tsk torkad timjan

2 tsk torkad rosmarin

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

2 morötter, skivade

2 palsternackor, skivade

2 rödlökar, skivade

1 röd paprika, tärnad

1 grön paprika, tärnad

1 zucchini, skivad

Instruktioner:

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg nötytterlåret i en ugnsform och pensla det med olivolja.

Krydda köttet med timjan, rosmarin, salt och peppar.

Rosta köttet i ugnen i ca 35-40 minuter tills det är välstekt.

Under tiden, lägg morötter, palsternackor, rödlökar, paprika och zucchini på en annan plåt och pensla dem med olivolja.

Krydda grönsakerna med salt och peppar.

Rosta grönsakerna i ugnen i ca 20-25 minuter tills de är mjuka och gyllene.

Servera nötytterlåret med de rostade grönsakerna på sidan och njut av din läckra måndagsmiddag från Ale kött!

Tips: Du kan även lägga till en skål med kokt ris eller potatis för en komplett måltid.

Välkommen till din lokala köttbutik 💛